Stellv.­Küchenchef­(w/m/d)

Cafe Del Sol
Magdeburg
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Über diesen Job

Stellvertretender Küchenchef (w/m/d) in Magdeburg gesucht! Werde Teil eines dynamischen Teams in der Systemgastronomie und profitiere von einer umfangreichen Einarbeitung, Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Mitarbeitervorteilen. Du übernimmst Verantwortung für die Küchenorganisation, Personalplanung und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt – bring deine Leidenschaft für das Kochen und deine Führungskompetenzen ein!

Aufgaben

  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs sicherstellen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden Mitarbeitergesprächen
  • Übernahme der Personalplanung und -einteilung
  • Mitarbeiterentwicklung im Küchenteam fördern
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP gewährleisten
  • Warenwirtschaft im Küchenbetrieb verwalten
  • Enger Austausch mit der Küchenteamleitung und Betriebsleitung pflegen

Anforderungen

  • Hervorragende Kenntnisse in der Koordination und Organisation von Küchenabläufen unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie der Durchführung motivierender Mitarbeitergespräche und Personalplanung
  • Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften gemäß HACCP und Erfahrung in der Warenwirtschaft
  • Fähigkeit zur souveränen Arbeit im à la carte Geschäft sowie bei der Durchführung von Buffets
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein in der Küche gepaart mit einer positiven Ausstrahlung
  • Gutes Zeitmanagement und exzellente mündliche sowie schriftliche Kommunikationsfähigkeiten
  • Leidenschaft für das Kochen und kreative Umsetzung von Speisen
  • Teamorientierte Führungskompetenz und respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen

Benefits

  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Individuelle Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Aufstiegschancen
  • Workshops
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Teamorientierte Führung
  • Freundliche Unternehmenskultur
  • Attraktive Mitarbeitervorteile
  • Wertschätzende Unternehmenskultur

Kontakt

Tel: 039150961705

Email: magdeburg@cafedelsol.de

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