Bäckereitechnologe­(m/w/d)

coolback GmbH
Ruhlsdorf
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Über diesen Job

Die coolback GmbH sucht einen Prozessingenieur (m/w/d), der bestehende Produktionsprozesse in der Bäckerei analysiert und optimiert. In dieser Vollzeitstelle agierst du als Bindeglied zwischen Vertrieb und Produktentwicklung und hast die Möglichkeit, innovative Produkte aktiv mitzugestalten. Du bringst eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Bäckereitechnologie mit und hast Freude an praktischer Prozessarbeit. Freue dich auf ein motiviertes Team, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen der Gastronomie.

Aufgaben

  • Analysieren und Optimieren bestehender Produktionsprozesse in der Bäckerei
  • Anpassen, Weiterentwickeln und Dokumentieren von Rezepturen
  • Planen, Durchführen und Auswerten von Versuchsreihen (z. B. Prozessparameter, Rohstoffvarianten, Anlagenkonfigurationen)
  • Durchführen einer engen Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Technik und Produktentwicklung
  • Prüfen und Optimieren von Verpackungslösungen in Bezug auf Produktschutz, Nachhaltigkeit und Prozesssicherheit
  • Einführen neuer Produkte und Prozesse in die Serienproduktion
  • Unterstützen bei technischen Investitionsprojekten und Anlagenabnahmen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Bäckereitechnologie oder Verfahrenstechnik
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Bäckerei oder Lebensmittelproduktion
  • Technisches Verständnis und Freude an praktischer Prozessarbeit
  • Analytisches Denken und strukturierte Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke in interdisziplinären Projekten
  • Erfahrung in der Analyse und Optimierung von Produktionsprozessen
  • Kenntnisse in der Dokumentation von Rezepturen und Versuchsreihen
  • Sicherer Umgang mit Office- und ERP-Systemen
  • Fähigkeiten zur Einführung neuer Produkte und Prozesse
  • Erfahrung in der Produktentwicklung und technischen Investitionsprojekten

Benefits

  • Abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Angenehmes Arbeitsklima
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Faire Vergütung
  • Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Kontakt

Tel: 03371689890

Email: info@coolback.de

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