Fleischer(m/w/d){Fleischer/in}
Über diesen Job
Die WS Wurst-Spezi GmbH in Zeitz sucht ab sofort einen Fleischer (m/w/d). Zu den Aufgaben gehören die Herstellung von Fleischprodukten, der Umgang mit speziellen Maschinen sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer oder vergleichbare Kenntnisse mitbringen. Das Unternehmen bietet eine individuelle Einarbeitung, monatliche Gesundheitsprämien und weitere attraktive Leistungen.
Aufgaben
- Umgang mit dem Warenwirtschaftssystem CSB
- Warenannahme von Fleisch
- Herstellung von Fleischprodukten wie Hackfleisch und Rouladen
- Bedienung von Maschinen wie Wolf, Tumbler und Slicermaschine
- Reinigung und Desinfektion nach HACCP-Vorgaben
- Teilnahme an Hygieneschulungen
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer oder vergleichbare Kenntnisse im Fleischerei-Handwerk
- Erfahrung im Umgang mit Fleischverarbeitungstechniken wie Hackfleischherstellung und Rouladenproduktion
- Kompetenz in der Bedienung und Wartung von Fleischverarbeitungsmaschinen wie Wolf und Slicermaschine
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Guter Umgang mit Computeranwendungen, insbesondere mit spezifischen Warenwirtschaftssystemen
- Gute Auffassungsgabe und die Fähigkeit, technische Anweisungen schnell zu verstehen
- Gewissenhafte und präzise Arbeitsweise, um die Qualität der Produkte sicherzustellen
- Flexibilität und Belastbarkeit in einem oft dynamischen Arbeitsumfeld
- Fähigkeit zur Arbeit im Team sowie zur selbstständigen Problemlösung
- Kenntnisse in der Reinigung und Desinfektion von Werkzeugen und Maschinen
Benefits
- Umfangreiche Einarbeitung
- Einkaufsgutschein
- Vermögenswirksame Leistungen
- Gesundheitsprämie
- Erholungsgeld
- Weihnachtsgeld
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