Koch(m/w/d)Minijob,Teilzeit,Vollzeit{Koch/Köchin}
Über diesen Job
Im Romantik Hotel Am Brühl in Quedlinburg wird ein Koch (m/w/d) in Teilzeit oder Vollzeit gesucht. Ideale Bewerber bringen eine abgeschlossene Ausbildung, Berufserfahrung in der Gastronomie und Teamfähigkeit mit. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung und Anrichtung von Speisen, das Führen eines Küchenpostens sowie die Mitarbeit bei Menükarten. Das Hotel bietet ein modernes Arbeitsumfeld, faire Vergütung und Sonn- und Feiertagszuschläge. Bewerbungen sind willkommen per E-Mail.
Aufgaben
- Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Speisen für Hotelrestaurant, Halbpension und Veranstaltungen
- Mise en Place und eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
- Mitarbeit bei der Erstellung von Speise- und Menükarten sowie Buffetvorschlägen
- Anleitung von Azubis
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Bestände
- Unterstützung bei Bestellungen
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Rezeption zur Abstimmung von Gästewünschen
- Berücksichtigung von Allergenen und besonderen Anlässen
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der Hotel- oder à-la-carte-Gastronomie
- Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise unter Zeitdruck
- Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Gästeorientierung und Kundenservice
- Kenntnisse der Hygienestandards, insbesondere HACCP
- Fähigkeit zur Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden
- Erfahrung in der Erstellung von Speise- und Menükarten
- Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit dem Service und der Rezeption
Benefits
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- 5-Tage-Woche
- Leistungsgerechte Vergütung
- Familiäres Betriebsklima
- Motiviertes Küchenteam
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