AusbildungsstelleBäcker/in{Bäcker/in}
Über diesen Job
Starte deine Karriere als Bäcker/in in der traditionsreichen Bäckerei & Konditorei René Silberbach in Wernigerode! In einer dreijährigen dualen Ausbildung erlernst du das Handwerk von Grund auf und wirst aktiv in die täglichen Abläufe der Backstube eingebunden. Du produzierst hochwertige Brote, Brötchen und Feingebäcke unter Berücksichtigung regionaler Rohstoffe und Hygienevorschriften. Wenn du einen Hauptschulabschluss, Interesse am handwerklichen Arbeiten sowie Teamfähigkeit mitbringst, könnte dies der perfekte Einstieg für dich sein!
Aufgaben
- Traditionelle Bäckerhandwerkstechniken erlernen
- Teige selbstständig herstellen, kneten und formen
- Backwaren fachgerecht backen
- Moderne Maschinen in der Backstube bedienen
- Hygienevorschriften einhalten
- Kenntnisse in Warenkunde und Rezepturberechnung vermitteln
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Qualität der regionalen Rohstoffe sicherstellen
Anforderungen
- Kenntnisse in der Herstellung von Teigen und Backwaren nach traditionellen Rezepturen
- Fähigkeiten im Umgang mit modernen Backmaschinen und in sorgfältiger Handarbeit
- Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion
- Wissen in Warenkunde und Rezepturberechnung
- Fähigkeit zur eigenständigen Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit in der täglichen Arbeit
- Interesse am handwerklichen Arbeiten und Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
Benefits
- Ausbildung im dualen System
- Möglichkeit der Übernahme
- Teamfähigkeit fördern
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