Ausbildung­2027­{Koch/Köchin}

Simone Döpelheuer Wellness- und Sporthotel Arendsee
39619 Arendsee (Altmark) Sachsen-Anhalt
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Über diesen Job

Das Wellness- und Sporthotel S.Döpelheuer e.K. in Arendsee (Altmark) bietet ab sofort eine Ausbildungsstelle für angehende Köche/Köchinnen an. In dieser 3-jährigen Ausbildung lernen Sie nicht nur die Zubereitung und Anrichtung von Gerichten, sondern auch die Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sowie den Umgang mit vegetarischer und veganer Küche. Voraussetzung sind ein Haupt- oder Realschulabschluss, Hygienebewusstsein und gute Noten in Deutsch und Mathematik. Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie Ihre Karriere in der Gastronomie!

Aufgaben

  • Gerichte zubereiten und anrichten
  • Arbeitsabläufe in der Küche organisieren
  • Speisepläne aufstellen
  • Zutaten einkaufen und fachgerecht lagern
  • Mindestinhalte zu Garverfahren und Arbeitstechniken während der Ausbildung erlernen
  • Praktische Prüfungen (Warenkorb) vorbereiten
  • Zusatzqualifikation in vegetarischer und veganer Küche anstreben
  • Kenntnisse über Ernährungsformen, Gesundheit und Speisekartenkennzeichnung vertiefen
  • Warenbeschaffung, Kalkulation und Verbrauchskosten erlernen

Anforderungen

  • Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Gerichten und deren Anrichten, einschließlich verschiedener Garverfahren und Kochtechniken.
  • Organisationsfähigkeiten zur effizienten Planung und Durchführung von Arbeitsabläufen in der Küche.
  • Kenntnisse in der Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung verschiedener Ernährungsformen, insbesondere vegetarisch und vegan.
  • Fähigkeiten in der Warenbeschaffung, Kalkulation und Verwaltung von Verbrauchskosten.
  • Hygienebewusstsein sowie der Besitz eines Gesundheitszeugnisses sind erforderlich.
  • Gute mathematische Kenntnisse zur Unterstützung von Kalkulationen und Preisgestaltung.
  • Vertrautheit mit der Kennzeichnung von Lebensmitteln und den gesetzlichen Anforderungen an die Ernährung.
  • Interesse an Gesundheitsthemen und an der Entwicklung gesunder Speisealternativen.

Benefits

  • Ausbildung
  • Vollzeitstelle

Kontakt

Tel: +49393849890

Email: info@wellnesshotel-arendsee.de

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