Restaurantleiter­(m/w/d)

Über diesen Job

Zur Verstärkung unseres Teams im „Café am Wasserturm“ suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit in Staßfurt. Sie leiten ein sechsköpfiges Team, sind verantwortlich für die Organisation der Abläufe sowie die kundenorientierte Angebotsgestaltung und Budgetverwaltung. Wir bieten eine tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersversorgung und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie aktiv Ihr Arbeitsumfeld in einer professionellen und motivierten Umgebung.

Aufgaben

• Führung und fachliche Weiterentwicklung des sechs-köpfigen Teams im Café am Wasserturm übernehmen
• Organisation der materiellen, räumlichen und zeitlichen Voraussetzungen sowie der Arbeitsabläufe
• Budgetverwaltung durchführen
• Kundenorientierte Angebotsgestaltung und deren Kalkulation verantwortlich gestalten
• Kostenorientierte Warenwirtschaft und Produktion steuern
• Täglichen Kochprozess nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten steuern
• Zeitgerechte und abwechslungsreiche Speisenplanung für das angeschlossene Pflegeheim sicherstellen
• Personaleinsatzplanung und Personaldisposition organisieren und steuern
• Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gewährleisten
• Professionelles Beschwerdemanagement sicherstellen

Anforderungen

• Fachmann/-frau für Restaurants- und Veranstaltungs-gastronomie mit Weiterqualifizierung im Küchenmanagement
• Erfahrungen in der Planung und Steuerung gastronomischer Einrichtungen und relevanter Prozesse
• Vertrautheit mit Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
• Kenntnisse und Erfahrungen in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und Controlling-Instrumenten
• Ausgeprägte Kenntnisse in der Personalführung und hohe soziale und emotionale Kompetenz
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit im Arbeitsumfeld
• Hohe Serviceorientierung und souveränes Auftreten gegenüber Kunden
• Kenntnisse in der kundenorientierten Angebotsgestaltung und Kostenmanagement
• Fähigkeit zur Organisation und Steuerung des täglichen Kochprozesses
• Erfahrung in der Personaleinsatzplanung und Personaldisposition
• PKW-Führerschein Klasse B

Benefits

• Jahressonderzahlung
• Weiterbildungsprogramme
• Firmenfahrrad-Leasing
• Betriebliche Altersversorgung
• 30 Tage Urlaub
• Zusatztage Urlaub
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Kontakt

Tel: 0392580081010

Email: sekretariat@lebenshilfe-boerdeland.de