Demichef­de­Partie­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Demichef de Partie (m/w/d) im Dorint Herrenkrug Parkhotel Magdeburg und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie in einem dynamischen Team ein! Du bist verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Speisen sowie die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Profitiere von attraktiven Benefits wie einem unbefristeten Arbeitsvertrag, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenfreien Mahlzeiten. Wenn du ein Teamplayer bist, der gerne Verantwortung übernimmt und Qualität schätzt, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen auf hohem Niveau
• Mise en Place für das à la carte Geschäft sowie für Bankettveranstaltungen
• Sorgfältige Kontrolle und Annahme von Waren in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Verantwortungsbewusster und effizienter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Mitgestaltung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs

Anforderungen

• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen auf hohem Niveau für à la carte und Bankettveranstaltungen
• Erfahrung in der professionellen Küche, einschließlich effizientem Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Warenannahme
• Sorgfältige Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit
• Fähigkeit zur Organisation und Unterstützung im Küchenteam, um einen reibungslosen Küchenablauf sicherzustellen
• Einschlägige Teamarbeit und gute Kommunikationsfähigkeiten, um effektiv im Team tätig zu sein
• Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise auch unter Druck zur Sicherstellung der Qualität
• Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen und persönlichen Weiterbildung in der Gastronomie
• Positive Einstellung und Leidenschaft für den Beruf und den Genuss unserer Gäste
• Fähigkeit zur kreativen Mitgestaltung von Speisen und Menüs, um kulinarische Erlebnisse zu bieten

Benefits

• Betriebliche Altersvorsorge Zuschuss
• Mitarbeiter-Rabatte
• Treueprämien
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Digitale Zeiterfassung
• Weiterbildung
• Parkplätze kostenlos
• Yogakurse kostenlos
• Zahnzusatzversicherung kostenlos
• Mitarbeiterrestaurant
• Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits

Kontakt

Tel: 039185080

Email: info.magdeburg@dorint.com