Gastro-Pächter/­eigenverantwortlicher­Betrieb­{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Werde Gastro-Pächter:in bei der Prima Inn GmbH und übernehme die eigenverantwortliche Leitung unseres Bistros am malerischen Campingplatz Kellerwiehl direkt an der Elbe! Du bist kreativ, hast Erfahrung in der Gastronomie und liebst den Kontakt zu Gästen? Wir bieten dir die Möglichkeit, dein eigenes Konzept umzusetzen und dabei in einer traumhaften Umgebung zu arbeiten. Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

• Eigenverantwortlicher Betrieb des Bistros / Restaurants
• Erstellung von Speisen und Getränken nach eigenem Konzept
• Organisation von Personal, falls benötigt
• Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Abstimmung mit der Campingplatzleitung bei größeren Themen

Anforderungen

• Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere im Betrieb von Bistros oder Restaurants
• Starke Fähigkeiten in der eigenständigen Organisation und Geschäftsführung einer gastronomischen Einrichtung
• Creativität und Erfahrung in der Erstellung von Speisen und Getränken nach eigenen Konzepten
• Kenntnis der Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
• Fähigkeiten im Personalmanagement und der Koordination von Mitarbeitenden, falls erforderlich
• Flexibilität und Bereitschaft für saisonalen Betrieb von April bis Oktober
• Starkes Organisationstalent zur effizienten Verwaltung des Betriebs
• Erfahrungen im Catering und Eventmanagement im Zuge von gastronomischen Angeboten

Benefits

• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Traumhafte Lage
• Zugang zu Gästestruktur
• Infrastruktur vorhanden

Kontakt

Frau Jana Winkelmann

Tel: 004933913468600

Email: jw@prima-gruppe.com