Jungkoch­(m/w/d)

Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Ilsenburg
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Über diesen Job

Werde Jungkoch (m/w/d) im 5-Sterne Hotel „Zu den Rothen Forellen“ im Nationalpark Harz! Du arbeitest in einem idyllischen Umfeld direkt am Forellensee und hast die Möglichkeit, unter Anleitung erfahrener Köche kreative Gerichte zu entwickeln. Wir bieten eine Vollzeitstelle mit attraktiven Aufstiegschancen, einer monatlichen Bezahlung ab 2.800 € Brutto sowie zahlreichen Mitarbeiterbenefits, wie kostenlose Verpflegung und Vergünstigungen in über 500 Hotels. Bewirb dich jetzt und starte deine Karriere bei uns!

Aufgaben

  • Neue Gerichte mit dem Küchenchef kreieren
  • Einen eigenen Posten in der Küche selbstständig betreuen
  • Zusammenarbeit mit erfahrenen Köchen während des Kochprozesses
  • Hochwertige Zutaten für die Zubereitung der Speisen auswählen
  • Speisen anrichten und zur Präsentation vorbereiten
  • Hygienestandards in der Küche einhalten
  • Küchenequipment bedienen und pflegen
  • Mitarbeit bei der Menüplanung und -gestaltung

Anforderungen

  • Kochkunst und kulinarische Kreativität, um innovative Gerichte zu entwickeln und die Gäste mit individuellen Geschmackserlebnissen zu begeistern
  • Teamfähigkeit, um effektiv mit erfahrenen Köchen zusammenzuarbeiten und vom Wissen der Kollegen zu profitieren
  • Zeitmanagement, um während des Küchenbetriebs effizient mit Zutaten und Geräten umzugehen
  • Flexibilität, um sich an verschiedene kulinarische Herausforderungen und saisonale Menüs anzupassen
  • Stressresistenz, um in einem dynamischen Restaurantbetrieb unter Druck qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten
  • Hygiene- und Sicherheitsbewusstsein, um die hohen Standards in der Gastronomie zu gewährleisten
  • Offenheit für Feedback und kontinuierliche Lernbereitschaft, um sich innerhalb der Küche weiterzuentwickeln
  • Grundlagen der Warenkunde, um frische und qualitativ hochwertige Zutaten richtig auszuwählen

Benefits

  • Attraktives Gehalt
  • Kostenloses W-LAN
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • 5-Tage-Woche
  • Kostenfreie Dienstbekleidung
  • Weiterbildungsangebote
  • Gesundheits-Präventions-Maßnahmen
  • Vermittlungsprämie
  • Gleiches Geld für gleiche Leistung
  • Verpflegung in der Personalkantine
  • Mitarbeitervergünstigungen bei Urlaubsbuchungen
  • Vergünstigungen in Hotels
  • Aufstiegschancen
  • Mitarbeiter-Weihnachtsfeier
  • Anerkennungs-Bonus

Kontakt

Tel: 0394529393

Email: info@rotheforelle.de

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