Küchenleiter:in­(w/m/d)

Über diesen Job

Werde Küchenleitung (w/m/d) bei Korian und bringe Deine Leidenschaft für das Kochen und Teamführung in unsere Einrichtungen ein! Du bist verantwortlich für die Planung und Umsetzung von Menüplänen, die Einhaltung von Hygienevorschriften sowie die fachliche Anleitung Deines Teams. Korian bietet Dir nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz mit regelmäßigen Arbeitszeiten und 28 Tagen Urlaub, sondern auch individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten und zahlreiche Benefits. Werde Teil eines der führenden Unternehmen in der Pflegebranche und gestalte den Alltag unserer Pflegebedürftigen aktiv mit!

Aufgaben

• Reibungslosen Ablauf der Küche sicherstellen
• Hygienevorschriften einhalten
• Menüplan planen und umsetzen
• Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft herstellen
• Mitarbeiter fachlich anleiten
• Dienstpläne erstellen
• Eigenverantwortlichen Einkauf durchführen
• Budget verwalten
• Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien sicherstellen
• Einhaltung interner Qualitätsstandards verantworten

Anforderungen

• Du hast eine Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung absolviert und bringst fundierte Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung mit.
• Du verfügst über sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, Lagerung und Verarbeitung, was für die Küchenleitung entscheidend ist.
• Du bist sicher im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen zur effizienten Verwaltung von Abläufen und Bestellungen.
• Du bist ein Organisationstalent mit der Fähigkeit, einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten, während du den Überblick behältst.
• Du weist Kenntnisse in den HACCP-Richtlinien vor und kannst die Hygienevorschriften in der Küche sicher einhalten.
• Du hast Führungskompetenz und Kommunikationsstärke, um Mitarbeiter fachlich anzuleiten und Dienstpläne zu erstellen.
• Du hast eine Zahlenaffinität, die dir hilft, Budgetverwaltung und Einkauf eigenverantwortlich zu übernehmen.
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse, um auf die besonderen Ernährungsbedürfnisse der Verpflegung einzugehen.

Benefits

• 28 Tage Urlaub
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Korian-Benefit-Card
• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Sicherer Arbeitsplatz
• Korian Bike
• Jubiläumsprämien

Kontakt

Tel:

Email: info@korian.de