F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
Mehr erfahren

Über diesen Job

Werde Teil des romantischen Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg als F&B Manager! Du übernimmst die Verantwortung für den Betriebsablauf in den F&B-Bereichen und repräsentierst unser Schloss gegenüber Gästen und Firmenkunden. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung und Führungserfahrung im Hotelbereich bist du unser idealer Gastgeber. Genieße viel Gestaltungsspielraum und attraktive Benefits in einem einzigartigen historischen Ambiente. Bewerbe dich jetzt und bringe deine Leidenschaft für den Service in unser Team ein!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg sein
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
  • Führung und Einteilung des Serviceteams
  • Durchführung regelmäßiger Trainings für das Serviceteam
  • Betreuung der monatlichen Inventuren
  • Einhaltung und Kontrolle wirtschaftlicher Kennzahlen im F&B-Bereich
  • Erstellung von Menü- und Getränkekarten
  • Bestellung der benötigten Waren
  • Verantwortlich für die Dienst- und Urlaubsplanung für Küche und Service
  • Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
  • Hands-on in allen Bereichen tätig sein
  • Manager on duty Dienste übernehmen
  • Veranstaltungsplanung durchführen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung im F&B-Bereich eines Hotels
  • Erfahrung in der operativen Leitung und Führung von Serviceteams
  • Sehr gute Kenntnis von Weinen, Getränken und Speisen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
  • Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
  • Gutes technisches Verständnis für IT und Kassensysteme
  • Organisationsstärke und Teamfähigkeit
  • Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
  • Analytisches und wirtschaftliches Denken
  • Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

Benefits

  • Viel Gestaltungsspielraum
  • Family & Friends Tarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Herr Thorsten Raudies

Tel: 0394229550

Email: jobs@fcr-hotels.de

Ist dir ein Fehler aufgefallen?

Teile uns mit, was nicht funktioniert hat, damit wir es schnell beheben können. Sende eine E-Mail an fachkraefte(at)img-sachsen-anhalt.de