Koch­mit­Restaurantleitervertretung­(w/m/d)­{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Werde Koch mit Restaurantleitervertretung (w/m/d) bei der Deutschen Bahn AG in Leipzig, Dessau-Roßlau und Dresden! Du übernimmst die Verantwortung für die qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen und agierst als Vertretung für das Küchenteam. Mit einer abgeschlossenen Kochausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung bringst du die idealen Voraussetzungen mit. Genieße zahlreiche Vorteile wie Freifahrten innerhalb Deutschlands und ein marktübliches Gehalt. Bewirb dich jetzt und gestalte deine Zukunft im Gastronomiebereich der Deutschen Bahn!

Aufgaben

• Für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung verantwortlich sein
• Als Urlaubs- und Krankenvertretung der Köche, Küchenleiter:innen und Restaurantleiter:innen arbeiten
• Die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation sowie Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen sicherstellen
• Rezepturen und Kalkulationen gemäß den aktuellen Vorgaben erarbeiten
• Warenbestände sowie Verbrauchsfristen überwachen
• Warenbestellungen und Inventuren durchführen
• Die Säuberung des Arbeitsraumes, des Küchen- und Ausgabebereichs sowie der Arbeitsmittel unter Einhaltung der Hygienerichtlinien durchführen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin mit relevanter Berufserfahrung in der Gastronomie
• Ausgezeichnete Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und gastronomischen Rezepturen
• Hohe Dienstleistungs- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit in einem dynamischen Umfeld
• Starke Kommunikationsfähigkeiten zur effektiven Interaktion mit Teammitgliedern und Gästen
• Organisationstalent mit der Fähigkeit, die Warenpräsentation und -bestellung effizient zu managen
• Sichere Kenntnisse im Umgang mit PC-Software wie MS Office und Kalkulationsprogrammen
• Vertrautheit mit Hygienerichtlinien und Reinigungsplänen in der Gastronomie
• Fähigkeit zur Überwachung von Warenbeständen und Durchführung von Inventuren
• Körperliche Belastbarkeit und Fähigkeit, Herausforderungen im Team motiviert zu meistern
• Empfehlung eines Führerscheins für die Mobilität innerhalb der Gastronomie

Benefits

• 16 Freifahrten pro Jahr
• DB Job-Ticket
• Mitarbeiterrabatte
• Marktübliches Gehaltspaket
• Betriebliche Altersvorsorge
• Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kontakt

Tel: 030586020920

Email: konzernportal@deutschebahn.com