Kantinenleiter­/​­Küchenleiter­(m/​w/​d)

Über diesen Job

Werde Kantinenleiter/Küchenleiter (m/w/d) bei Menü 2000 Catering in Osterfeld und gestalte die Betriebsgastronomie aktiv mit! Profitiere von attraktiver Vergütung, familienfreundlichen Arbeitszeiten und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten in einem krisensicheren Familienunternehmen. Du bist für die gastronomische Verantwortung und die Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte zuständig und bringst eine Ausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung in der Gastronomie mit. Werde Teil unseres Teams und bewirb dich jetzt!

Aufgaben

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb übernehmen
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik durchführen
• Umsetzung der Kulinarik-Konzepte und ansprechende Präsentation der Speisen
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
• Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen und fachgerecht lagern
• Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
• Durchführung von Sonderveranstaltungen organisieren
• Kantinenleiter bei operativen und administrativen Belangen unterstützen
• Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
• HACCP-Dokumentation und Inventur bearbeiten
• Guten Umgang mit MS Office-Anwendungen pflegen
• Einhaltung des Lebensmittelrechts sowie aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sicherstellen
• Interne Standards in den Restaurants einhalten

Anforderungen

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie, um den Betrieb effizient zu leiten und zu organisieren.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in zur Gewährleistung von Fachkenntnissen in der Küche.
• Hohe Zahlenaffinität für präzise Warenbestandskontrollen und wirtschaftliche Entscheidungen.
• Ausgezeichnete Umgangsformen zur Förderung eines positiven Kundenservices und einer einladenden Atmosphäre.
• Hohe Kundenorientierung, um die Bedürfnisse der Gäste stets im Fokus zu haben.
• Zuverlässigkeit und Sauberkeit, um die Hygiene- und Sicherheitsstandards im Betrieb zu gewährleisten.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, um die hohen Standards der Speisezubereitung zu erfüllen.
• Ausgeprägter Teamgeist, um eine harmonische und produktive Arbeitsumgebung zu schaffen.
• Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen zur Förderung von Innovation und Verbesserung im Betrieb.
• Guter Umgang mit MS Office-Anwendungen zur effizienten Dokumentation und Kommunikation.

Benefits

• Attraktive Vergütung
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Wertschätzung
• Kostenlose Getränke
• Vergünstigtes Personalessen
• Schulungen und Weiterbildung
• Individuelle Karrieremöglichkeiten

Kontakt

Herr Tobias Deiß

Tel: 01712131713

Email: tobias.deiss@menue2000.de