Koch(m/w/d)imForstlichenBildungszentrum
Über diesen Job
Im Forstlichen Bildungszentrum Sachsen-Anhalt in Magdeburgerforth wird ein Koch (m/w/d) in Vollzeit gesucht. Die unbefristete Stelle umfasst die Zubereitung von Speisen, Einkauf und Warenkontrolle gemäß HACCP-Richtlinien. Ein Team von Fachleuten unterstützt Sie bei der Einarbeitung, während Sie von attraktiven Arbeitszeiten und 30 Urlaubstagen profitieren. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Teamfähigkeit und Flexibilität. Bewerben Sie sich bis zum 19.06.2026 online oder per E-Mail.
Aufgaben
- Vor- und Zubereitung von Speisen für die Warm- und Kaltverpflegung
- Speisenausgabe
- Einkauf und Bestellung von Lebensmitteln
- Warenannahme, Warenpflege und Warenkontrolle nach HACCP-Richtlinien
- Führen der Warenbestandskartei
- Erfassen und Führen des Portionsverzeichnisses
- Bedienen der Registrierkasse
- Arbeiten gemäß Reinigungs- und Desinfektionsplan
- Geschirrreinigung
- Mitwirkung bei der Durchführung von Inventuren im Küchenbereich
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich, um die grundlegenden Anforderungen des Berufs zu erfüllen.
- Teamfähigkeit ist entscheidend, um effektiv in einem Küchenumfeld mit anderen Mitarbeitern zusammenzuarbeiten und ein positives Arbeitsklima zu schaffen.
- Überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität sind notwendig für den Umgang mit einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag und stressigen Situationen.
- Organisiertes Arbeiten ermöglicht es, die täglichen Aufgaben in der Küche effizient und strukturiert zu bewältigen.
- Gutes handwerkliches Geschick und Kreativität sind wichtig, um ansprechende und schmackhafte Gerichte zuzubereiten.
- Guter Geschmackssinn zur Auswahl und Kombination der Zutaten, um qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten.
- Betriebswirtschaftliches Denken ist vorteilhaft für die effiziente Verwaltung von Ressourcen und Kosten in einer Küche.
- PC-Kenntnisse in Excel und Word sind erforderlich zur Dokumentation und Verwaltung von Bestellungen und Warenbeständen.
- Bescheinigung des Gesundheitsamtes gemäß § 43 IfSG, um die gesundheitlichen Anforderungen für die Arbeit in der Gastronomie zu erfüllen.
- Führerschein Klasse BE zur Sicherstellung der Mobilität für Lieferungen und andere notwendige Transporte.
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Jahressonderzahlung
- Betriebliche Altersversorgung
- Weiterbildungsprogramme
- Vorteilhafte Arbeitszeiten
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