Diätkoch­(m/w/d)

Über diesen Job

Im Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben suchen wir einen Diätkoch (m/w/d) zur Zubereitung von Diät- und Sonderkost sowie zur Ernährungsberatung unserer Bewohner. Sie profitieren von einem modernen Arbeitsumfeld in einer attraktiven Region, 30 Tagen Urlaub, einer fairen Vergütung und vielfältigen Mitarbeitervergünstigungen. Wir legen großen Wert auf Teamarbeit und bieten zahlreiche Gesundheitsangebote. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Aufgaben

• Diät- und Sonderkost zubereiten
• Ernährungsberatung für Bewohner in Theorie und Praxis durchführen
• Mithilfe bei der Speisenplangestaltung und -kennzeichnung
• Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben, einschließlich HACCP
• Einbindung in den alltäglichen Kochbetrieb
• Enge Kooperation mit der Küchenleitung
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf
• Arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation ist erforderlich.
• Zusatzqualifikation als Diätkoch oder diätisch geschulter Koch wird bevorzugt.
• Erfahrung in der Zubereitung von Diät- und Sonderkost ist notwendig.
• Kenntnisse in der Ernährungsberatung sowohl theoretisch als auch praktisch sind wichtig.
• Vertrautheit mit HACCP und anderen rechtlichen Vorgaben im Küchenbetrieb.
• Fähigkeit zur engen Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und im Team.
• Erfahrung im Wareneinkauf und Umgang mit Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystemen.
• Hohe Standards in persönlicher Hygiene und Sauberkeit sind unerlässlich.
• Wirtschaftliches und umweltbewusstes Handeln sowie Denken sind von Bedeutung.
• Offenheit für neue Aufgaben und die Bereitschaft zur kontinuierlichen Fortbildung.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Vergütung
• Interprofessionelle Teams
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Betriebliche psychosoziale Krisenhilfe
• Jobrad
• Mitarbeiterrabatte
• Mitarbeitervergünstigungen

Kontakt

Tel: 004939469091951

Email: info@harzklinikum.com