Diätassistent­(m/w/d)­{Diätassistent/in}

Über diesen Job

Werde Diätassistent (m/w/d) bei Menü Express GmbH in Magdeburg und bringe deine Fachkompetenz in der Gemeinschaftsverpflegung ein! Du planst und dokumentierst Diät- und Sonderkostformen für Kinder, Senioren und Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Freue dich auf einen unbefristeten Vollzeitjob mit zahlreichen Benefits wie Sonderurlaub, Weiterbildungsmöglichkeiten und einem starken Team. Bewirb dich jetzt und gestalte die Qualität unserer Verpflegung aktiv mit!

Aufgaben

• Mitarbeit im diätetischen Team bei der Planung, Berechnung, Dokumentation und Freigabe von Diät- und Sonderkostformen
• Erstellung, Pflege und Überprüfung standardisierter Diätrezepturen und Produktionsvorgaben
• Durchführung von Nährwertberechnungen und Prüfung relevanter Allergene
• Ernährungsphysiologische Prüfung und Weiterentwicklung der Speisepläne
• Zusammenarbeit mit Betriebsleitungen und Köchen zur Umsetzung diätischer Vorgaben
• Fachliche Kontrolle der Umsetzung von Sonderkostformen und Analysemittlung von Abweichungen
• Pflege und Kontrolle der Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung sowie der Nährwertdaten
• Fachliche Beratung von Kunden zu Sonderkostformen und ernährungsbezogenen Fragestellungen
• Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Qualitätsstandards im Bereich Ernährung und Diätetik

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent/in mit staatlicher Anerkennung.
• Kenntnisse in klinischer Diätetik sowie Allergiemanagement sind besonders wertvoll.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Vergleichbare Strukturen.
• Fähigkeit zur strukturierten und sorgfältigen Arbeitsweise mit Eigenverantwortung.
• Gesprächsführungskompetenz zur verständlichen Vermittlung fachlicher Anforderungen.
• Kenntnisse in Nährwertberechnungs- und Rezeptursoftware sowie Warenwirtschaftssystemen.
• Sichere Anwendung von MS Office-Anwendungen für administrative Aufgaben.
• Verständnis für besondere Ernährungsbedürfnisse bei Kindern und Senioren.
• Fähigkeit zur Zusammenarbeit im interdisziplinären Team zur Umsetzung diätetischer Vorgaben.
• Detailgenauigkeit in der Überwachung und Kontrolle von Speiseplaninhalten.

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsplatz
• Übergesetzlicher Urlaub
• Sonderurlaub zum Geburtstag
• Sonderzahlungen
• Gutscheinkarten
• Firmenevents
• Teambuilding-Aktivitäten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Direkte Kommunikationswege

Kontakt

Tel: +493916366414

Email: bewerbung@menueexpress.de