F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

F&B Manager (m/w/d) im Wasserschloss Westerburg gesucht! Übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen eines historischen Schlosses. Sie leiten das Serviceteam, erstellen Menü- und Getränkekarten und sind Gastgeber für Gäste und Firmenkunden. Profitieren Sie von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktiven Gehältern und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie Ihre Zukunft in einem einzigartigen Ambiente!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg sein
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches durchführen
  • Serviceteam führen und einteilen sowie regelmäßige Trainings durchführen
  • Monatliche Inventuren betreuen und wirtschaftliche Kennzahlen im F&B-Bereich kontrollieren
  • Menü- und Getränkekarten erstellen
  • Benötigte Waren bestellen
  • Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens für Küche und Service verantworten
  • Standards einhalten und Gästezufriedenheit sicherstellen
  • Budget unter Einhaltung der Zielvorgaben erstellen
  • Hands-on in allen Bereichen tätig sein
  • Manager on duty Dienste leisten
  • Veranstaltungen planen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung im F&B Bereich, idealerweise mit Erfahrung in der operativen Leitung eines Hotels
  • Führungskompetenz mit nachgewiesener Erfahrung in der Teamleitung und -schulung
  • Exzellente Kenntnisse über Weine, Getränke und Speisen mit einer Leidenschaft für den Gastronomiebereich
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch für den Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
  • Hohe Organisationsfähigkeit und Teamfähigkeit, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten
  • Gutes technisches Verständnis, insbesondere in IT, Tagungstechnik und Kassensystemen
  • Analytisches und wirtschaftliches Denken für die Einhaltung von Budgets und Kennzahlen
  • Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein für die Zufriedenheit der Gäste und die Qualität der Dienstleistungen
  • Innovationsgeist zur Planung und Umsetzung eigener Veranstaltungen im F&B Bereich
  • Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Zuverlässigkeit

Benefits

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Saisonvertrag
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Family & Friends Tarife
  • Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Tel: 0394229550

Email: info@hotel-westerburg.de

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