Ausbildung2026{Koch/Köchin}
Über diesen Job
Das Wellness- und Sporthotel S. Döpelheuer e.K. in Arendsee bietet eine Ausbildungsstelle als Koch/Köchin für 2026 an. Die Ausbildung umfasst die Zubereitung und Präsentation von Gerichten, die Organisation von Arbeitsabläufen sowie Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken, darunter auch vegetarische und vegane Küche. Vorausgesetzt wird ein Realschulabschluss oder Hauptschulabschluss mit guten Noten in Deutsch und Mathematik. Bewerbungen sind ab sofort willkommen.
Aufgaben
- Gerichte zubereiten und anrichten
- Arbeitsabläufe in der Küche organisieren
- Speisepläne aufstellen
- Zutaten einkaufen und fachgerecht lagern
- Kochtechniken und Garverfahren erlernen
- Warenbeschaffung und Kalkulation durchführen
- Verbrauchskosten überwachen
- Vegetarische und vegane Küche als Zusatzqualifikation anbieten
- Ernährungsformen und Speisekartenkennzeichnung beachten
Anforderungen
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen aus verschiedenen Küchen, einschließlich vegetarischer und veganer Küche.
- Fähigkeit zur Organisation und Planung von Arbeitsabläufen in der Küche sowie zur Erstellung von Speiseplänen.
- Kenntnisse in Hygienestandards und -vorschriften, einschließlich eines aktuellen Gesundheitszeugnisses.
- Verständnis für Ernährungsformen und deren Kennzeichnung auf Speisekarten.
- Fähigkeit zur Warenbeschaffung, Kalkulation und Kostenmanagement in der Gastronomie.
- Gute mathematische und sprachliche Fähigkeiten, insbesondere in Deutsch und Mathematik.
- Interesse an gesundheitsbewusster Ernährung und deren Umsetzung in der Küche.
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Kollegen und Gästen.
Benefits
- Ausbildung
- Vollzeit
- Praktische Prüfung
- Zusatzqualifikation
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