Ausbildung­Weintechnologe/-technologin(m/w/d)

Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Freyburg (Unstrut)
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Über diesen Job

Starte deine Karriere als Weintechnologe/-technologin (m/w/d) bei Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien in Freyburg! In einer dreijährigen, dualen Ausbildung lernst du alles über die Herstellung von Wein und Sekt, von der Traube bis zur Flasche. Du erwirbst handwerkliche Fähigkeiten, biologisch-chemische Kenntnisse und arbeitest mit modernster Technik. Freue dich auf ein familiäres Team, attraktive Vergütung und ausgezeichnete Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerbungen sind laufend möglich, der früheste Ausbildungsbeginn ist der 01.08.2026.

Aufgaben

  • Den Weg des Weines und Sektes von der Traube bis zum fertigen Produkt verfolgen
  • Für den gesamten Gärungsprozess zuständig sein
  • Biologisch-chemische Kenntnisse anwenden, um den Gärungsprozess zu steuern
  • Handwerkliche Fähigkeiten sowie Rezepturen erlernen
  • Lebensmittelhygiene kennenlernen
  • Mit modernen Maschinen und Anlagen arbeiten
  • Proben entnehmen und auswerten
  • Qualitätssicherung gewährleisten

Anforderungen

  • Fundierte Kenntnisse in der Wein- und Sektproduktion, einschließlich des Gärungsprozesses und der Rezepturen
  • Solides Verständnis biologischer und chemischer Prozesse in der Lebensmittelverarbeitung
  • Praktische Fähigkeiten im Umgang mit modernen Maschinen und Anlagen in der Getränkeindustrie
  • Umfassende Kenntnisse in der Qualitätssicherung und Lebensmittelhygiene
  • Engagement und hohe Motivation zur kontinuierlichen Weiterbildung im Fachgebiet
  • Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen zur Erreichung gemeinsamer Ziele
  • Technisches Verständnis und Geschick im Umgang mit technischen Geräten
  • Verantwortungsbewusstsein für die Qualität und Sicherheit der produzierten Lebensmittel
  • Interesse an der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie deren Qualitätskontrolle
  • Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung im Arbeitsumfeld

Benefits

  • Attraktive Vergütung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Familiäres Team
  • Zukunftsperspektiven

Kontakt

Tel: 06123606399

Email: info@rotkaeppchen-mumm.de

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