Koch­(m/w/d)

Über diesen Job

Koch (m/w/d) bei MEDIAN Deutschland gesucht! Werden Sie Teil eines führenden Anbieters in der medizinischen Rehabilitation und gestalten Sie das kulinarische Erlebnis in der modern eingerichteten Saale Klinik Bad Kösen II. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Mahlzeiten, die Anleitung von Küchenhilfen und die Einhaltung von Hygienestandards. Profitieren Sie von einem unbefristeten Arbeitsverhältnis, 30 Tagen Urlaub sowie zahlreichen Mitarbeitervorteilen. Bewerben Sie sich jetzt und unterstützen Sie uns auf dem Weg zur Genesung unserer Patienten!

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung des Frühstücksbuffets sowie des Mittag- und Abendessens unter Berücksichtigung der hygienischen Vorschriften
• Anleitung für die Küchenhilfen
• Führung der HACCP-Protokolle
• Mithilfe in allen Bereichen der Küche
• Entnahme der Rückstellproben und Protokollierung
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle und entsprechende Lagerung
• Säuberung und Desinfektion des Arbeitsplatzes und des Handwerkzeuges

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Arbeit in einer Großküche und der Gemeinschaftsverpflegung
• Umfassendes Wissen über hygienische Vorschriften und den Umgang mit HACCP-Richtlinien
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit in der Küchenorganisation und -führung
• Fähigkeit zur Anleitung und Schulung von Küchenhilfen und Mitarbeitenden
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft in einem dynamischen Küchenteam
• Teamfähigkeit zur Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen innerhalb der Klinik
• Kenntnisse in der Warenannahme, -eingangskontrolle und sachgerechten Lagerung
• Kompetenz in der Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz und mit Handwerkzeugen
• Freude an der kulinarischen Zubereitung und einem ansprechenden Service

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Geregelte Arbeitszeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeitervorteile
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Tel: +49305300550

Email: info@median-kliniken.de