Teigmacher(m/w/d){Teigmacher/in}
Über diesen Job
Als Teigmacher (m/w/d) bei Stenger Waffeln in Gerwisch bist du verantwortlich für die Herstellung von hochwertigen Teigen und sorgst dafür, dass die Backlinie täglich mit einwandfreien Massen versorgt wird. Deine Aufgaben umfassen die exakte Herstellung nach Rezeptur, das Bedienen von Misch- und Dosieranlagen sowie die Qualitätskontrolle des Teigs. Diese unbefristete Vollzeitstelle bietet dir die Möglichkeit, in einem etablierten Unternehmen der Dauerbackwarenbranche zu arbeiten. Bewerbungen werden per E-Mail oder über die Website entgegengenommen.
Aufgaben
- Teige und Massen exakt nach Rezeptur herstellen
- Misch-, Dosier- und Ansatzanlagen bedienen
- Rohstoffe präzise wiegen, dosieren und kontrollieren
- Qualitätskontrolle am Teig (Konsistenz, Temperatur, Optik) und Freigabe an die Backlinie
- Rückverfolgbarkeit sichern (Chargen, Dokumentation nach HACCP)
- Anlagen und Arbeitsbereich gründlich reinigen
- Auffälligkeiten an Schichtleitung und Qualitätssicherung melden
Anforderungen
- Erfahrung in der Herstellung von Teigen nach genauen Rezepturen und Vorgaben.
- Fähigkeit zur Bedienung von Misch-, Dosier- und Ansatzanlagen für Teigproduktion.
- Präzise Mess- und Kontrollfähigkeiten für Rohstoffe, einschließlich Wiegen und Dosieren.
- Kenntnisse in der Qualitätskontrolle, insbesondere bezüglich Konsistenz, Temperatur und Optik des Teigs.
- Vertrautheit mit Rückverfolgbarkeit gemäß HACCP-Vorgaben einschließlich Dokumentation.
- Sorgfältige Reinigungs- und Hygienemaßnahmen im Arbeitsbereich und an den Anlagen.
- Fähigkeit, Auffälligkeiten zu erkennen und an die Schichtleitung oder Qualitätssicherung zu kommunizieren.
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit in einem Produktionsumfeld.
- Gute organisatorische Fähigkeiten zur Gewährleistung einer reibungslosen Produktionslinie.
- Kenntnisse über Verbrauchsmaterialien und deren Einfluss auf die Teigqualität.
Benefits
- unbefristeter Vertrag
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