Stv.­Küchenleitung­(w/m/d)

Korian Deutschland GmbH - KORIAN Holding GmbH
Haus Merseburg
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Über diesen Job

Stv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian gesucht! Wenn Kochen Deine Leidenschaft ist und Du gerne ein Team leitest, bist Du hier genau richtig. Übernehme Verantwortung für die Menüplanung, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die fachliche Anleitung der Mitarbeiter. Profitiere von einem sicheren Arbeitsplatz, 30 Tagen Urlaub, familienfreundlichen Arbeitszeiten und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewirb Dich jetzt und werde Teil eines innovativen Unternehmens, das für seine Mitarbeiter ausgezeichnet wurde!

Aufgaben

  • Planung und Umsetzung des Menüplans
  • Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
  • Fachliche Anleitung der Mitarbeiter
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Anforderungen

  • Du hast eine Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Ausbildung erfolgreich abgeschlossen
  • Du verfügst über Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Teamleitung
  • Du bist versiert in der Planung und Umsetzung von Menüplänen sowie der Verpflegungsleistung
  • Du kennst die neuesten Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft und deren Anwendung in der Speisenherstellung
  • Du hast sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Du beherrschst MS Office und Warenwirtschaftssysteme sicher und effizient
  • Du besitzt Zahlenaffinität und kannst Budgets eigenverantwortlich verwalten
  • Du hast ausgeprägte Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
  • Kenntnisse in Diätetik sind wünschenswert und von Vorteil
  • Du bist ein Organisationstalent und behältst stets den Überblick
  • Hygiene- und Qualitätsstandards sind für dich von größter Bedeutung
  • Du bist ein echter Teamplayer und schätzt die Zusammenarbeit im Küchenteam

Benefits

  • 30 Tage Urlaub
  • Frühzeitige Dienstplanung
  • Regelmäßige Arbeitszeiten
  • Familienfreundlicher Arbeitgeber
  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Jubiläumsprämien
  • Corporate Benefits Portal
  • Korian-Benefit-Card
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Korian Bike

Kontakt

Tel: 0892420650

Email: info@korian.de

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