Restaurantleiter­(m/w/d)

Über diesen Job

Die Ritter von Kempski Group sucht einen Bereichsleiter für ihre Restaurants in einem exklusiven Hotel- und Resortumfeld im Harz. In dieser Vollzeitposition übernehmen Sie die Verantwortung für die Restaurantabläufe, entwickeln innovative Gastronomiekonzepte und führen ein motiviertes Team. Neben einer attraktiven Vergütung und Mitarbeiterwohnungen bietet das Unternehmen zahlreiche Benefits wie E-Auto Nutzung, flexible Arbeitszeitmodelle und Weiterbildungsmöglichkeiten. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das Wert auf persönliche Entwicklung und ein positives Arbeitsumfeld legt!

Aufgaben

• Bereichsführung des Hauptrestaurants und des à la carte Restaurants übernehmen
• Interne Arbeitsprozesse weiterentwickeln und eine reibungslose Kommunikation gewährleisten
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte in Kooperation mit dem Küchenchef übernehmen
• Personalführung und kompetente Anleitung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Service- und Qualitätsstandards gemäß unseren Richtlinien umsetzen
• Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive Kalkulation der Verkaufspreise
• Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien planen und Lieferantenauswahl verantworten
• Leidenschaftliche Beratung und Betreuung der Gäste im Restaurant übernehmen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit relevanter Weiterbildung
• Ausbilderschein nach AEVO für die Betreuung von Auszubildenden
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Positionen in vergleichbaren Hotels
• Empathische Führungsfähigkeit zur effektiven Mitarbeiterführung und -motivation
• Entwicklung von strategischen Visionen und klaren Leitlinien für den Bereich
• Teamcoaching und das Potenzial der Einzelnen bestmöglich ausschöpfen
• Vorbildfunktion in der Gastgeberrolle und Fachwissen aktiv leben
• Organisationstalent zur strukturierten Planung und Umsetzung von Prozessen
• Ausgeprägtes Kommunikationstalent für bereichsübergreifenden Austausch
• Führungskompetenz und Fähigkeit zur Umsetzung von Service- und Qualitätsstandards
• Innovationsfähigkeit in der Entwicklung von Gastronomiekonzepten
• Mobilität durch Führerschein für betriebliche Mobilität
• Lösungsorientierte Denkweise zur Identifikation von Verbesserungsmöglichkeiten

Benefits

• Mitarbeiterwohnungen
• E-Auto kostenfrei
• Faire Vergütung
• Treue- und Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche
• Kostenfreie Verpflegung
• Jährliches Wahlgeschenk
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Personights
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: +4934654810224

Email: info@rittervonkempski.de