Stellvertretende­Restaurantleitung­(m/​w/​d)

Über diesen Job

Werde stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) im Naturresort & Spa Schindelbruch und teile deine Leidenschaft für Gastronomie in einem dynamischen Team! Du bringst eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung mit? Profitiere von attraktiven Benefits wie fairer Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten. Unterstütze die Restaurantleitung bei der Gestaltung des Angebots und sorge für ein unvergessliches Erlebnis unserer Gäste. Bewirb dich jetzt und werde Teil der Ritter von Kempski Privathotels!

Aufgaben

• Tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs
• Vertreten der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Mitwirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes durch Dienst- und Urlaubspläne
• Unterstützen der Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise
• Unterstützen der Restaurantleitung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien
• Mitwirken bei der Auswahl von Lieferanten entsprechend der Hotelstandards
• Vermitteln interner Standards und Sicherstellen deren Einhaltung
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
• Fördern eines positiven Betriebsklimas durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

Anforderungen

• Abschluss in der Hotellerie oder Gastronomie mit nachgewiesener Berufserfahrung in ähnlichen Positionen
• Fähigkeit zur Leitung und Koordination von Restaurantabläufen, einschließlich Planung und Organisation
• Ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten zur Förderung eines positiven Betriebs- und Teamklimas
• Vertrautheit mit Service- und Qualitätsstandards in der Gastronomie für ein optimales Gästeerlebnis
• Proaktive und engagierte Arbeitsweise mit dem Fokus auf Mitarbeiterförderung und -entwicklung
• Fähigkeit, auch in stressigen Situationen gelassen und ausgeglichen zu bleiben
• Starkes Servicetalent mit dem Ziel, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten
• Mentoring-Fähigkeiten zur Schulung und Unterstützung neuer Nachwuchskräfte im Team
• Erfahrung in der kalkulatorischen Angebotsgestaltung von Speisen und Getränken
• Wertschätzende Arbeitsphilosophie und Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Benefits

• Faire Vergütung
• Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Herzliche Einarbeitung
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedback-Gespräche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Frau Sonja Biallas

Tel: 0049346548081449

Email: bewerbung@rittervonkempski.de