Diätkoch­(m/w/d)­|­Proklin­Service­GmbH

Über diesen Job

Werden Sie Diätkoch (m/w/d) bei der Proklin Service GmbH im Harzklinikum in Quedlinburg! Nutzen Sie Ihre Kochkunst zur Zubereitung von Diät- und Sonderkost und unterstützen Sie die Ernährungsberatung für unsere Bewohner. Sie profitieren von 30 Tagen Urlaub, einem modernen Arbeitsumfeld und zahlreichen Gesundheitsangeboten. Bringen Sie Ihre abgeschlossene Kochausbildung und eine Zusatzqualifikation als Diätkoch mit und werden Sie Teil eines interprofessionellen Teams, das Wert auf ein gutes Miteinander legt. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Gesundheitsversorgung!

Aufgaben

• Zubereitung von Diät- und Sonderkost
• Ernährungsberatung für Bewohner in Theorie und Praxis
• Mithilfe bei der Speisenplangestaltung und -kennzeichnung
• Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben, einschließlich HACCP
• Einbindung in den alltäglichen Kochbetrieb
• Kooperation mit der Küchenleitung
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf
• Arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbarer Abschluss mit fundierten Kenntnissen in der Zubereitung von Diät- und Sonderkosten.
• Zusatzqualifikation als Diätkoch oder diätisch geschult mit Erfahrung in der Ernährungsberatung.
• Hohe persönliche Hygiene- und Sauberkeitsstandards, um anspruchsvolle Lebensmittelvorbereitung zu gewährleisten.
• Kenntnisse der rechtlichen Vorgaben im Lebensmittelbereich, einschließlich HACCP, zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit.
• Erfahrung in der Speisenplangestaltung sowie der Kennzeichnung von Lebensmittel mit einem Fokus auf Ernährung.
• Fähigkeit zur Teamarbeit und enge Kooperation mit der Küchenleitung in einem interprofessionellen Umfeld.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen sowie Flexibilität in Bezug auf neue Aufgaben.
• Wirtschaftliches und umweltfreundliches Denken sowie die Fähigkeit, sich in einem dynamischen Arbeitsumfeld anzupassen.
• Kenntnisse in Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystemen zur Unterstützung beim Wareneinkauf.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehalt
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Mitarbeiterrabatte
• Kostenfreies Mittagessen
• Jobrad
• Mitarbeitervergünstigungen

Kontakt

Tel: +4939469091951

Email: info@harzklinikum.com