Koch­(m/w/d)­{Koch/Köchin}

Median Catering V Gmbh
06628 Naumburg (Saale) Sachsen-Anhalt
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Über diesen Job

Koch (m/w/d) bei MEDIAN Catering V GmbH in der Saale Klinik Bad Kösen II gesucht! Nutzen Sie die Chance, in einem innovativen Umfeld der medizinischen Rehabilitation zu arbeiten. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Großküche mit? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Genießen Sie unbefristete Anstellung, 30 Tage Urlaub, geregelte Arbeitszeiten sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die Verpflegung unserer Patienten!

Aufgaben

  • Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksbuffets sowie des Mittag- und Abendessens unter Berücksichtigung der hygienischen Vorschriften
  • Anleitung der Küchenhilfen
  • Führung der HACCP-Protokolle
  • Mithilfe in allen Bereichen der Küche
  • Entnahme der Rückstellproben und Protokollierung
  • Warenannahme, Wareneingangskontrolle und entsprechende Lagerung
  • Säuberung und Desinfektion des Arbeitsplatzes und des Handwerkzeuges

Anforderungen

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen in der Küche
  • mehrjährige Berufserfahrung in der Arbeit in einer Großküche, insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Kenntnisse der hygienischen Vorschriften und gewissenhafter Umgang mit HACCP-Standards
  • Fähigkeit zur Anleitung und Koordination von Küchenhilfen und Teammitgliedern
  • Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Zuverlässigkeit im Arbeitsalltag
  • gutes Verständnis für Warenannahme, Wareneingangskontrolle und Lagerung
  • Kenntnisse in der Zubereitung von Gerichten für spezielle diätetische Bedürfnisse
  • Erfahrung in der Protokollierung und Entnahme von Rückstellproben
  • Hervorragende Teamfähigkeit und Engagement im Küchenbetrieb
  • Fähigkeit zur Säuberung und Desinfektion des Arbeitsplatzes sowie der Küchenwerkzeuge

Benefits

  • 30 Tage Urlaub
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Kostenlose Parkplätze
  • Zahlreiche Mitarbeitervorteile
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Geregelte Arbeitszeiten

Kontakt

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