Küchenleiter/-in(m/w/d)­in­Anhalt

Studentenwerk Halle Anstalt öffentlichen Rechts
Halle (Saale)
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Über diesen Job

Küchenleiter/-in (m/w/d) gesucht! Das Studentenwerk Halle sucht ab dem 1. Oktober 2026 eine engagierte Führungskraft für die Mensa am Standort Anhalt. Zu den Aufgaben gehören die Leitung eines Teams, die Verantwortung für die Mittagsverpflegung der Studierenden sowie die Speiseplanung. Profitieren Sie von familienfreundlichen Arbeitszeiten, einer tarifgerechten Vergütung und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten in einem motivierten Team. Bewerben Sie sich bis zum 31.07.2026!

Aufgaben

  • Ein Team mit Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften fachlich anleiten
  • Effiziente Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen
  • Die Mittagsverpflegung der Studierenden am Standort verantworten
  • Eine externe Ausgabestelle und eine Kindertagesstätte beliefern
  • Die Speisezubereitung und Speiseausgabe überwachen
  • Die Einhaltung der Hygieneregeln sicherstellen
  • Bei der Speiseplanung mitwirken
  • Die Warenbestellung anpassen und das Warenlager verantworten
  • Die Warenpflege durchführen
  • Aktiv in Arbeitsgruppen arbeiten und neue Rezeptvorschläge erarbeiten
  • Moderne Ernährungsformen unterstützen und eine gesunde Ernährung fördern

Anforderungen

  • Ausgebildeter Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Speisezubereitung und -planung sowie der Umsetzung von modernen Ernährungstrends.
  • Führungserfahrung mit der Fähigkeit, ein Team kooperativ zu leiten und zu motivieren.
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten, um adressatengerecht und lösungsorientiert zu kommunizieren.
  • Kenntnisse der gesetzlichen Hygienevorschriften und deren Einhaltung in der Küche.
  • Erfahrungen im Warenmanagement, einschließlich der Warenbestellung und -pflege.
  • Sicherheit im Umgang mit relevanten Software-Anwendungen, insbesondere Word und Excel.
  • Belastbarkeit in Stoßzeiten und ein sicheres Auftreten unter Druck.
  • Flexibilität und Bereitschaft zu Dienstreisen im Rahmen der Aufgaben.
  • Offenheit gegenüber kreativen Rezeptideen und gesunder Ernährung.
  • Positive Grundeinstellung und strukturierte Arbeitsweise.

Benefits

  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktive Vergütung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Sonderzahlung
  • Vergünstigtes Essen
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten
  • Regelmäßige Teamtage
  • Mitarbeiterfeste
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Dienstkleidung
  • Keine Wochenendarbeit
  • Feiertage frei
  • Mobiles Arbeiten
  • Mitarbeiterparkplatz
  • Fahrradabstellmöglichkeiten
  • Firmenwagenpool
  • E-Bike für dienstliche Wege
  • Sehr gute ÖPNV-Anbindung

Kontakt

Tel: 00493456847230

Email: bewerbung@studentenwerk-halle.de

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