Stv.­Küchenleitung­(w/m/d)­{Küchenchef/in}

Über diesen Job

Stv. Küchenleitung (w/m/d) gesucht bei KORIAN Holding GmbH! Wenn Kochen deine Leidenschaft ist und du gerne Teams leitest, dann erwartet dich eine zentrale Rolle in unserer Küche. Verantwortlichkeiten umfassen die Planung von Menüplänen, die Sicherstellung der Hygienevorschriften sowie die fachliche Anleitung von Mitarbeitern. Wir bieten dir einen sicheren Arbeitsplatz mit 30 Tagen Urlaub, individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer familienfreundlichen Arbeitsumgebung. Bewirb dich jetzt und werde Teil des Teams Korian!

Aufgaben

• Menüplan planen und umsetzen
• Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung sicherstellen
• Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft herstellen
• Mitarbeiter fachlich anleiten und Dienstpläne erstellen
• Einkauf und Budget eigenverantwortlich verwalten
• Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandards verantworten

Anforderungen

• Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung ist erforderlich.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung und -lagerung sind notwendig.
• Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen wird erwartet.
• Zahlenaffinität für Budgetverwaltung und Kostenkalkulation ist wichtig.
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke zur Anleitung von Mitarbeitern sind gefordert.
• Kenntnisse in Hygienevorschriften, insbesondere HACCP-Richtlinien, sind unerlässlich.
• Die Fähigkeit zur eigenverantwortlichen Planung und Organisation ist entscheidend.
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse für die Erstellung von Menüplänen.
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, sind wichtig.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Korian Bike

Kontakt

Frau Peggy Bornmann

Tel: 0892420650

Email: info@korian.de