Hotelfachfrau­/­Operations­Manager­/­Eventmanager­(m/w/d)

Über diesen Job

Wir suchen eine verantwortungsvolle und führungsstarke Persönlichkeit als Restaurant-, Housekeeping- und Eventleitung für unser nachhaltiges Retreat ASTRAEA in Arendsee. Ihre Aufgaben umfassen das Management des Serviceteams, die Organisation von Events sowie die Kundenkommunikation. Sie bringen eine Ausbildung in der Hotellerie und mehrjährige Erfahrung mit? Dann erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit großem Gestaltungsspielraum in einem familiären Arbeitsumfeld. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams!

Aufgaben

• Tägliches Management des gesamten Serviceteams im Restaurant
• Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplanung für das Serviceteam
• Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe im Restaurant
• Verantwortung für Bestellungen und Warenkontrolle im Restaurant
• Durchführung von Inventuren im Restaurant
• Sicherstellung und Dokumentation der Hygienevorgaben (HACCP)
• Schulung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Verantwortung für das gesamte Housekeeping-Team
• Erstellung von Dienstplänen für das Housekeeping-Team
• Bestellung von Reinigungs- und Verbrauchsmaterialien für das Housekeeping
• Qualitätskontrolle der Zimmer und öffentlichen Bereiche
• Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards im Housekeeping
• Ansprechpartner/in für Gastgeber vor Ort bei Veranstaltungen
• Detaillierte Abstimmung der Abläufe vor Anreise mit den Veranstaltern
• Erstellung und Besprechung von Ablaufplänen mit Kunden
• Führung eines Service- und Reinigungsteams (bis zu 10 Personen)
• Operative Mitarbeit im Service und Barbereich während Veranstaltungen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor, während und nach der Veranstaltung
• Erstellung von Angeboten für Kunden
• Detaillierte Abstimmung der Veranstaltungs- und Gruppenabläufe vor Anreise
• Interne Abstimmung und Briefing des Teams bezüglich Veranstaltungen
• Rechnungsstellung und administrative Nachbereitung
• Pflege von Buchungs- und Veranstaltungsdaten
• Kommunikation über Gmail zur Koordination der Aufgaben
• Termin- und Eventplanung im Kalender organisieren
• Organisations- und Projektmanagement über Notion
• Arbeit mit dem PMS-System Mews für die Buchungsverwaltung
• Kalkulationen und Auswertungen in Excel durchführen

Anforderungen

• Ausgezeichnete Gastgebermentalität mit ausgeprägten Führungsqualitäten für Gastronomie und Events
• Erfahrung in der Leitung von Service- und Housekeeping-Teams sowie Schulung des Personals
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und Erfahrung in Dienstplanung und Ressourcenmanagement
• Fundierte Kenntnisse in der Erstellung und Verwaltung von Veranstaltungsabläufen und Kundenkommunikation
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools für Projektmanagement und Buchungssysteme, einschließlich PMS-Systemen
• Gute Kenntnisse in der Hygieneverwaltung und Dokumentation, insbesondere nach HACCP-Richtlinien
• Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere in stressigen Situationen und während Events
• Erfahrung in der Nutzung von Excel für Kalkulationen und Auswertungen
• Sichere Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder vergleichbare Qualifikation mit mehrjähriger Erfahrung

Benefits

• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Familiäres Arbeitsumfeld
• Verantwortungsvolle Position
• Leistungsgerechte Vergütung

Kontakt

Tel: 01773287448

Email: office@weltfrieden.ag